CITY GUIDE FM, KOTA BATU – Sebanyak 12 chef dari anggota Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batu akan beradu skill di ajang Cooking Competition Batu Street Food Festival Ke 6 di Balai Kota Among Tani. Kompetisi ini akan berlangsung pada Sabtu (12/8), pukul 15.00 WIB.
“Cooking competition itu menjadi agenda rutin. Karena kita mau ini bukan hanya hiburan tapi juga sebagai ajang untuk belajar para chef muda dari hotel dan restoran di Kota Batu,” kata General Manager Hotel Aston Inn Batu Didik Rocki Wahyono.
Para peserta yang bisa mengikuti kompetisi ini adalah chef level cook, Chef de Partie (CDP) dan maksimal adalah level supervisor. Sehingga chef level asisstant, head maupun executive tidak diizinkan untuk ikut. Dan yang paling penting adalah peserta haruslah anggota dari PHRI Kota Batu.
Baca juga :
Rocki berharap para chef muda ini mampu meningkatkan skill dan knowlegde, karena para juri yang akan memberi masukan juga chef profesional. Ada tiga chef yang akan menguji kedua belas peserta ini, dan salah satu guest chef adalah Chef Una, jebolan Master Chef Indonesia.
“Jadi mereka ini kita undang sebagai juri dan mentor,” lanjut Rocki.
Tentunya, para peserta begitu antusias mengikuti ajang kompetisi. Bahkan, para chef dari daerah lain sebenarnya juga berminat untuk ikut serta. Karena, menurut Rocki ajang kompetisi chef ini cukup jarang di daerah lain.
“Pesertanya sementara dari Kota Batu saja,” pungkas Rocki. (adv)
Editor : Intan Refa
