CITY GUIDE FM, KOTA BATU – General Manager Aston Inn Batu Didik Rocki Wahyono mengatakan perhelatan Batu Street Food Festival (BSFF) Ke 6 tahun ini, pihaknya akan mempersembahkan Apel Manalagi Strudel sepanjang 780 meter. Manalagi Strudel ini akan terdisplay pada hari pembukaan Batu Street Food Festival.
“Jadi tahun ini, kami akan memecahkan rekor MURI Manalagi Strudel terpanjang se-Indonesia. Kenapa kami pilih Manalagi? Karena komoditas apel terkenal di Batu adalah jenis Manalagi. Oleh karena itu, PHRI Kota Batu ingin berkontribusi untuk menyelamatkan dan mempopulerkan kembali apel, sebagai ikon Kota Batu,” terang Rocki kepada Radio City Guide FM.
Seperti yang kita ketahui, popularitas dan produktifitas apel Batu ini semakin berkurang, baik lahannya maupun petaninya. Melalui Manalagi Strudel terpanjang ini, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batu ingin masyarakat tahu, bahwa apel tidak harus dijual langsung.
Baca juga :
“Tapi ada produk-produk turunannya yang nilai ekonomisnya lebih tinggi. Seperti Apel Strudel, Manalagi Pie dan lain-lain. Selama ini kan, yang paling populer adalah kripik apel, padahal masih banyak produk turunan lainnya,” lanjutnya.
Ternyata, gagasan ini mendapat respon positif dari petani apel di Batu. Para petani menyumbangkan Apel Manalagi sebanyak 500 kilogram secara cuma-cuma, sebagai bahan baku utama pembuatan Manalagi Strudel.
“Manalagi Strudel sepanjang 780 meter ini akan kita bagi menjadi 7.800 porsi dan ini akan kita bagikan ke masyarakat Kota Batu dan wisatawan. Terutama adalah para Veteran dan anak yatim,” kata Rocki.
Pihaknya sengaja melibatkan para Veteran, sebagai bentuk apresiasi bertepatan dengan Hari Kemerdekaan Indonesia. Di sisi lain, angka 780 meter terinspirasi dari usia Indonesia yang saat ini memasuki 78 tahun. (adv)
Editor : Intan Refa
