CITY GUIDE FM, KOTA BATU — Pemerintah Indonesia menargetkan swasembada bawang putih pada tahun 2029 dengan produksi konsumsi mencapai 630 ribu ton. Untuk mewujudkan target tersebut, pemerintah pusat akan mengembangkan kawasan seluas 120 ribu hektare dengan kebutuhan benih hingga 120 ribu ton.
Kota Batu menjadi salah satu daerah yang berpotensi mendukung program nasional melalui pengembangan varietas lokal dan produksi benih sumber. Namun, Wali Kota Batu Nurochman mengatakan ketersediaan benih lokal yakni jenis Lumbu Kuning dan Lumbu Hijau menjadi salah satu kendala dalam mengembangkan kembali komoditas yang pernah menjadi unggulan pertanian Kota Batu.
Oleh karenanya, ia akan menggandeng kerja sama dengan Badan Perakitan dan Modernisasi Pertanian (BRMP).
“Nanti saya akan pastikan itu kerja sama secara teknis dengan BRMP karena menyangkut bibit tadi. Penyediaan bibitnya agak susah itu sekarang,” kata Nurohcman saat menghadiri panen benih sumber bawang putih varietas lokal Kota Batu dan Gelar Teknologi Hortikultura di Instalasi Pengujian dan Penerapan Modernisasi Pertanian Punten, Rabu (11/11/2026).
Baca juga:
Blues Spirit Sesi 59: Cabe dan Bawang Putih dari Malang Raya
Ia menilai pengembangan kembali bawang putih tidak cukup hanya dengan memperluas lahan tanam. Perlu kesiapan lahan, kualitas tanah, kandungan unsur hara, serta kesesuaian teknologi budidaya.
Kepala BRMP Prof Fadjry Djufry menegaskan bahwa pemerintah menetapkan tahun 2026 hingga 2027 sebagai periode penguatan perbenihan bawang putih nasional. Di sini, pihaknya berperan dalam menyediakan benih sumber yang selanjutnya dimanfaatkan penangkar untuk memproduksi benih sebar bersertifikat bagi petani.
Tahun ini, produksi benih sumber telah disebar di tujuh provinsi. Antara lain Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Jambi, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara Barat. Total luas pengembangannya mencapai 177 hektar.
Sedangkan di Kota Batu, produksi benih sumber BRMP mencakup satu hektare. Selain itu, Direktorat Jenderal Hortikultura juga menyiapkan pengembangan bawang putih seluas 20 hektar di Desa Sumberbrantas dan Tulungrejo.
Program seluas 20 hektar tersebut masih dalam tahap persiapan pembagian mulsa, pupuk, dan benih sebelum penanaman. Fadjry menyebut Kota Batu memiliki modal historis dan agroekosistem yang mendukung pengembangan komoditas itu. Lumbu Hijau dan Lumbu Kuning berpotensi memproduksi sekitar 8 ton dan 10 ton per hektar.
Berdasarkan proyeksi neraca pangan 2025 Kementerian Pertanian, produksi bawang putih dalam negeri mencapai 55.660 ton. Sedangkan kuota impor sebesar 621.157 ton. Sementara bawang putih kebutuhan nasional mencapai 653.408 ton.
Editor: Intan Refa
