CITY GUIDE FM, KOTA BATU – Zam Zam Hotel and Convention baru saja meraih Sertifikat Halal pada layanan makanan dan minuman untuk tamu. Pencapaian ini menjadikan Zam Zam Hotel and Convention sebagai salah satu pionir hotel di Kota Batu yang berhasil memperoleh sertifikasi halal.
Sebuah langkah yang tidak hanya mencerminkan kepatuhan terhadap ketentuan syariat Islam. Tetapi juga menjadi bentuk tanggung jawab dan kepedulian manajemen terhadap seluruh tamu tanpa memandang latar belakang agama maupun budaya.
Bagi sebagian masyarakat, istilah halal sering kali dikaitkan secara eksklusif dengan kebutuhan umat Muslim. Namun sesungguhnya, konsep halal memiliki makna yang jauh lebih luas.
Halal merupakan jaminan bahwa sebuah produk telah melalui proses yang ketat, terkontrol, higienis, aman, dan dapat ditelusuri dengan baik mulai dari hulu hingga hilir. Sertifikasi ini menjadi bukti bahwa setiap hidangan yang tersaji di meja tamu telah melalui rangkaian proses yang memenuhi standar kualitas tinggi.
Mulai dari pemilihan bahan baku yang berasal dari pemasok terpercaya dan terverifikasi, proses penyimpanan yang sesuai standar, pengolahan oleh tenaga profesional, hingga penyajian yang memperhatikan aspek kebersihan dan keamanan pangan.
Tidak hanya itu, seluruh proses operasional oleh tim kuliner dan pelayanan tersebut telah memiliki kompetensi serta pemahaman yang baik mengenai standar halal dan keamanan pangan. Dengan demikian, setiap tamu dapat menikmati hidangan dengan rasa nyaman dan tenang.
“Banyak orang menganggap sertifikat halal hanya diperuntukkan bagi tamu Muslim. Padahal lebih dari itu, sertifikasi halal merupakan jaminan bahwa seluruh proses pengolahan makanan dilakukan dengan standar yang baik, aman, higienis, dan bertanggung jawab. Ini adalah bentuk komitmen kami kepada seluruh tamu tanpa terkecuali,” kata General Manager Zam Zam Hotel and Convention Batu Rudy Rinanto Rachmat.
Menurut Rudy, industri perhotelan saat ini tidak cukup hanya mengandalkan kenyamanan kamar atau fasilitas yang lengkap. Kepercayaan tamu terhadap kualitas makanan dan minuman juga menjadi faktor yang semakin penting dalam menentukan pengalaman menginap.
“Kami ingin setiap tamu yang datang ke Zam Zam merasa yakin bahwa makanan yang mereka konsumsi berasal dari bahan baku yang terpilih, diproses oleh tenaga profesional, dan disajikan melalui prosedur yang terstandarisasi. Sertifikat halal menjadi salah satu bentuk jaminan nyata atas komitmen tersebut,” lanjutnya.
Lebih lanjut, ia menegaskan bahwa pencapaian ini merupakan bagian dari upaya Zam Zam Hotel and Convention dalam menghadirkan standar pelayanan yang semakin baik. Seiring berkembangnya kebutuhan masyarakat dan industri pariwisata.
“Bagi kami, halal bukan hanya soal kepatuhan, tetapi juga tentang kualitas, kebersihan, keamanan, dan kepercayaan. Nilai-nilai tersebut bersifat universal dan dapat dirasakan manfaatnya oleh seluruh tamu. Karena itu, kami berharap sertifikasi ini semakin memperkuat kepercayaan masyarakat untuk menjadikan Zam Zam Hotel & Convention sebagai pilihan utama ketika berkunjung ke Kota Batu,” kata Rudy. (srv)
