CITY GUIDE FM – Tidak sedikit orang menyukai sensasi pedas, namun harus terkendala pada lidah dan perut yang tidak terbiasa. Jika kamu salah satunya jangan risau, karena kamu bisa latihan dengan tips kuat makan pedas. Melansir berbagai sumber, berikut beberapa di antaranya :
Selalu Tambahkan Rasa Pedas pada Makanan
Kamu bisa mengenalkan rasa pedas pada indra pengecap dengan menambahkan sambal, cabai kering, atau merica ke setiap makanan sesuai kemampuanmu. Atau bisa juga mulai dengan masakan yang berempah dan menghangatkan tenggorokan, seperti jahe, cengkeh, dan pala.
Tingkatkan Level Kepedasan Perlahan
Ketika lidah sudah terbiasa, tambahkan tingkat kepedasan sedikit demi sedikit. Misalnya mengawali dengan cabai merah, kemudian satu cabai rawit, dan seterusnya hingga cabai setan.
Baca juga :
Seimbangkan dengan Gula, Lemak, dan Asam
Apabila langsung menambahkan cabai terlalu ekstrem, kamu bisa menyeimbangkannya dengan gula, lemak, dan asam. Karena gula serta lemak mampu meredam panas dari cabai, sedangkan ketajaman asam bisa mengimbangi sensasi panas di lidah.
Pastikan Perut Tidak Kosong
Mengonsumsi makanan pedas saat perut kosong bisa mengejutkan perut dan menimbulkan keluhan. Seperti iritasi lapisan perut, memicu kram, dan rasa nyeri di ulu hati.
Makan Perlahan
Meskipun pedas meningkatkan nafsu makan, kamu harus tetap memberi jeda setiap suapan. Karena semakin cepat tempo makan justru semakin memperparah sensasi terbakar.
Selalu Siap Penetral Pedas
Agar tidak mudah menyerah saat menyantap makanan pedas, kamu harus siap sedia dengan penetral pedas. Misalnya air hangat, susu, nasi, buah-buahan, roti, dan sebagainya. Jangan minum air es yang mungkin meredakan sementara, namun tidak menghilangkan zat Capsaicin pada lidah.
Konsisten dan Jangan Paksakan Diri
Tips kuat makan pedas selanjutnya adalah dengan berusaha lebih sering dan konsisten dalam makan hidangan pedas. Tetapi, jangan paksakan diri jika kamu benar-benar tidak kuat, karena akan berdampak pada kesehatan.
Penulis : Faydina Rizki (magang)
Editor : Intan Refa
