CITY GUIDE FM – Saat ini, berbagai alat masak tersedia dalam berbagai macam bahan, salah satunya ialah stainless steel. Banyak orang yang menyukai bahan ini karena tahan panas tinggi, tidak berkarat, dan tidak mudah pecah jika terjatuh. Namun, meski demikian kamu juga tetap harus merawatnya dengan baik. Berikut ini adalah 4 kesalahan yang sering dilakukan saat menggunakan alat masak stainless steel :
Menggunakan penggosok yang tidak tepat
Kesalahan yang seringkali orang lakukan ketika menggunakan alat masak stainless steel adalah menggosoknya dengan bahan yang bersifat abrasif. Hal tersebut di antaranya, sabut baja, pembersih oven, dan pemutih.
Bahan dengan sifat abrasif dapat memicu kerusakan permanen pada permukaan panci. Oleh karenanya, gunakan alat penggosok dengan lapisan akhir sikat atau bisa juga dengan memakai spons.
Baca juga:
Membersihkan dalam kondisi panas
Hindari mencuci alat masak stainless steel dalam kondisi yang masih panas jika tak ingin menjadikannya rusak. Mencuci alat masak dengan air saat kondisi permukaan masih panas dapat menyebabkannya melengkung kemudian pecah. Selain itu, kondisi ini tentunya dapat melukai tangan.
Menambahkan garam sebelum waktunya
Beberapa orang biasanya menambahkan garam ke dalam air ketika memasak sayuran untuk menambah cita rasa makanan. Namun, sebaiknya hindari menambahkan garam terlalu cepat terutama saat air belum panas.
Garam akan lebih lama larut dan mengendap di permukaan panci jika kondisi air belum matang. Bahkan pada kemungkinan terburuk, panci akan berlubang akibat hasil interaksi kimia antara kromium dalam stainless steel dengan klorida dalam garam dan oksigen dalam air.
Menggunakan pisau di wajan
Sebaiknya hindari melakukan memotong apapun menggunakan pisau di atas wajan. Jika kamu ingin memotong dagingmu menjadi lebih kecil, sebaiknya angkat dulu lalu potonglah di atas talenan. Hal ini karena tindakan pemotongan tersebut dapat meninggalkan bekas permanen pada wajan stainless steel.
Penulis: Dilla Dyneta
