CITY GUIDE FM, KOTA MALANG – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Jagalan di bawah naungan Yayasan Batik Tulis Celaket, Kecamatan Klojen tengah bersiap menjadi salah satu dapur MBG. Kepala SPPG Yayasan Batik Tulis Celaket Gusti Rifky Pangeran Alamsyah menyampaikan bahwa saat ini dapur tersebut sedang dalam proses pengurusan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) sebagai syarat utama untuk dapat beroperasi.
“Di sini sedang proses sertifikasi SLHS dan persiapan pemenuhan fasilitas sesuai juknis dari BGN. Semoga dapur ini bisa cepat running karena banyak anak sekolah, ibu menyusui, ibu hamil, dan balita yang menunggu program dari Pak Prabowo,” ujar Gusti Rifky.
Target SPPG Jagalan sendiri dapat melayani hingga 4.000 penerima manfaat, sesuai dengan kapasitas maksimal yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN). Selain mempersiapkan fasilitas, pihak SPPG juga memastikan seluruh pekerja yang terlibat merupakan warga setempat.
Hal ini dilakukan untuk mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat sekitar. Sementara untuk bahan pangan, SPPG ini akan menggandeng petani lokal agar bahannya tetap segar dan berkualitas.
“Bahan-bahannya dari tangan pertama, langsung dari supplier atau petani lokal terdekat. Ini juga untuk mendukung perekonomian daerah,” jelasnya.
Targetnya, dapur ini mulai beroperasi pada akhir bulan Oktober atau awal November, setelah proses verifikasi oleh BGN selesai. Untuk mengantisipasi potensi keracunan makanan yang mungkin muncul, pihaknya akan memperketat pengawasan kebersihan.
“Verifikator dari BGN akan turun untuk memastikan kelayakan operasional. Kami juga akan selalu memonitor relawan dan pekerja agar menjaga kehigienisan. Agar tidak terjadi KLB,” tegas Gusti Rifky.
Reporter: Heri Prasetyo
Editor: Intan Refa
