CITY GUIDE FM – Gula darah tinggi atau diabetes merupakan penyakit metabolisme akibat gangguan produksi, penggunaan dan penyimpanan glukosa dalam tubuh. Oleh karenanya, penderita gula darah tinggi harus memperhatikan asupan makanannya termasuk sayuran. Berikut ini adalah 5 sayuran yang perlu kamu hindari:
Labu
Sayuran pertama yang menjadi pantangan ialah labu. Khususnya jenis labu madu yang memiliki 16 gram karbohidrat per cangkir dan kurang dari 3 gram serat. Kamu perlu menghindari jenis sayuran ini karena mengandung indeks glikemik yang tinggi.
Baca juga :
Kacang Polong
Kacang polong merupakan salah satu sayuran yang sebaiknya penderita diabetes tidak konsumsi. Hal ini karena satu cangkir kacang polong mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, yakni 20 gram. Sebaiknya, kurangi setengah porsi kacang polong sebelum mengonsumsinya dan olah dengan cara rebus atau panggang.
Kentang
Salah satu sayuran yang kaya karbohidrat dan memiliki kandungan glikemik yang tinggi ialah kentang. Itu sebabnya, penderita gula darah tinggi harus mulai mengurangi konsumsi sayuran ini karena dapat memperburuk kondisinya. Selain itu, hindarilah camilan keripik kentang yang terdapat bumbu tambahan guna kurangi penumpukan lemak.
Jagung
Jagung merupakan makanan pendamping yang sangat enak. Namun, bagi penderita gula darah tinggi, kamu perlu waspada karena jagung memiliki tingkat karbohidrat yang tinggi. Hal ini karena setengah cangkir biji jagung mengandung 21 gram karbohidrat dan hanya 2 gram serat.
Jus sayuran
Banyak orang yang menganggap minum jus sayur sama baiknya dengan mengonsumsi sayuran secara langsung. Padahal, sayur dalam bentuk jus memiliki kandungan serat yang lebih sedikit daripada sayuran asli.
Hal tersebut dapat membuat tubuh tak mendapat komponen penting yang dapat mencegah kenaikan gula darah. Terlebih lagi, tambahan gula pada jus sayur juga turut meningkatkan risiko gula darah tinggi.
Penulis : Dilla Dyneta
Editor : Intan Refa
