CITY GUIDE FM – Jika kamu penderita diabetes atau ingin menurunkan berat badan, bukan berarti harus berhenti mengonsumsi makanan manis selamanya. Kamu bisa mengganti gula dengan beberapa bahan alami yang rendah kalori. Melansir berbagai sumber, berikut 6 pemanis alternatif pengganti gula :
Kurma
Buah kurma mengandung berbagai nutrisi, seperti serat, vitamin B6, kalium, magnesium, senyawa antioksidan, dan mangaan. Namun meski berkalori tinggi, yakni 23 kalori per buah, pada suatu penelitian kurma terbukti tidak meningkatkan level gula darah pada penderita penyakit gula.
Stevia
Merupakan pemanis alami dari ekstrak daun Stevia yang memiliki senyawa stevioside dan rebaudioside A. Stevia sama sekali tidak mengandung kalori, sehingga efektif untuk mengurangi berat badan. Bahkan pemanis alternatif gula ini mampu menurunkan kadar gula dan tekanan darah secara langsung.
Baca juga :
Sakarin
Dulunya, sakarin dikhawatirkan mengakibatkan kanker, tapi Food and Drug Association (FDA) sudah menyatakan aman sebagai pengganti gula. Meskipun begitu, penggunaannya pada bayi, anak-anak, dan ibu hamil perlu batasan.
Lo Han Kuo
Adalah buah yang berasal dari Cina bagian selatan dengan rasa 150–200 kali lebih manis daripada gula pasir. Walaupun begitu, buah Lo Han Kuo ini bebas kalori dan karbohidrat dan mampu mengatur kadar gula dalam darah.
Xylitol
Pemanis alami ini berasal dari buah-buahan dan sayuran, seperti seperti stroberi, rasberi, atau kembang kol. Xylitol memiliki kadar kalori yang cukup rendah, yakni 2,4 kalori per gram. Selain itu, xylitol bahkan mengurangi bakteri penyebab kerusakan gigi dan tidak memengaruhi fungsi hormon insulin.
Allulose
Merupakan kandungan gula secara alami yang ada di beberapa buah, misalnya tin dan kismis. Meski rasanya 70 persen mirip gula, tetapi allulose sangat rendah kalori, yakni hanya 0,2 kalori per gram. Namun jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan, akan ada efek samping berupa sakit perut dan diare.
Penulis : Faydina Rizki
Editor : Intan Refa
