CITY GUIDE FM – Salah satu cara menjaga sayuran agar tetap segar ialah dengan menyimpannya ke dalam kulkas. Namun, tak semua orang memiliki kulkas di rumahnya termasuk di kos-kosan. Oleh karenanya, simak tips simpan sayuran agar tetap segar meskipun tanpa kulkas berikut ini agar sayuranmu tetap segar :
Menyortir sayuran
Tips simpan sayuran yang pertama ialah dengan memisahkan sayuran segar dengan sayuran yang busuk, layu ataupun bagian daun menguning. Hal ini bertujuan agar sayur yang segar tidak terkontaminasi dengan sayuran yang sudah layu. Biasanya beberapa sayuran yang mudah busuk ialah wortel, kentang, kembang kol dan brokoli.
Jangan mencuci
Jangan mencuci sayuran terlebih dahulu jika kamu tak akan mengolahnya dalam waktu dekat. Kamu perlu menghindari hal ini karena mencuci sayuran dapat membuat sayur menjadi mudah busuk.
Baca juga :
Bungkus dengan paper towel
Salah satu cara agar sayuran tetap segar tanpa kulkas ialah menyimpannya menggunakan lapisan paper towel. Paper towel memiliki keunggulan dapat menyerap kelembapan secara maksimal. Namun, kamu perlu hati-hati karena terdapat beberapa jenis sayuran yang harus tetap lembap seperti brokoli dan kembang kol.
Jauhi sinar matahari
Terdapat beberapa jenis sayuran yang lebih baik tidak terkena sinar matahari seperti contohnya kentang dan kangkung. Sebab, ia akan mudah busuk dan kualitasnya juga akan menurun. Itu sebabnya, simpanlah kentang dan kangkung di suhu ruangan yang tidak terkena cahaya matahari secara langsung.
Simpan di tempat kering
Meskipun tidak menyimpannya dalam kulkas, menjaga kesegaran sayuran dapat kamu lakukan dengan menyimpannya pada tempat yang kering. Tempat kering dapat membuat bakteri dan jamur tidak tumbuh pesat sehingga tidak membahayakan sayuran yang akan kamu konsumsi.
Penulis : Dilla Dyneta
Editor : Intan Refa
