CITY GUIDE – Kopi memang memiliki berbagai jenis, mulai dari kopi tubruk, kopi luwak, kopi susu, dan lain sebagainya. Namun pernahkah anda mendengar istilah kopi enzim? Sesuai dengan namanya, kopi enzim merupakan campuran kopi dan zat enzim yang terkandung dalam beberapa minuman seperti teh hijau atau jus lemon.
Enzim merupakan protein yang mempercepat reaksi kimia dan biasa terjadi secara alami pada beberapa makanan, termasuk kopi. Selama pencernaan, tubuh juga membuat enzimnya sendiri dalam memecah nutrisi, seperti lemak. Sebuah penelitian terbaru menyatakan bahwa kopi ini dapat menekan nafsu makan sehingga baik untuk diet.
Racikan minuman ini ternyata dapat anda buat sendiri di rumah. Cukup campurkan kopi dengan jus lemon saja. Campuran minuman ini juga sempat menjadi tren dan diikuti oleh banyak orang. Mereka percaya bahwa racikan kopi ini dapat menurunkan berat badan.
Selain mencampur kopi dengan jus lemon, kopi enzim juga bisa terbuat dari campuran teh hijau. Mengonsumsi kopi dan teh hijau secara bersamaan ternyata dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, pencernaan, hingga peningkatan fokus.
Namun, seorang ahli nutrisi dan fisiologi Mayur Ranchordas dari Sheffield Hallam University mengatakan bahwa racikan minuman ini tidak berhubungan dengan penurunan berat badan. Kafein memang dapat menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme, namun dampaknya tidak akan terlalu signifikan. Perlu adanya olahraga yang intens untuk proses pembakaran kalori yang tinggi.
Meskipun begitu, ada baiknya jika anda tidak mengkonsumsi kopi ini secara sering. Hal ini karena kopi enzim mengandung kafein yang tinggi sehingga dapat menimbulkan efek seperti insomnia, sakit kepala, kecemasan, hingga diare.
Selain itu, meskipun banyak yang menyebut minuman ini dapat menurunkan berat badan, tapi ada baiknya jika ada tetap mengimbanginya dengan olahraga dan pola makan yang sehat. Sebab tidak ada satupun minuman yang dapat menurunkan berat badan jika anda tidak melakukan latihan fisik juga.
Penulis : Alifia Nur Syafida (magang)
Editor : Intan Refa
