CITY GUIDE FM – Diet DASH merupakan program diet yang berguna untuk mencegah hipertensi dengan pola makan yang sehat dan asupan gizi yang seimbang. DASH merupakan singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. Diet ini memang berfokus pada pengontrolan tekanan darah dalam tubuh dengan konsumsi nutrisi seperti kalsium, kalium, protein, serat, dan magnesium melalui makanan sehat dan seimbang.
Menurut penelitian, jika dilakukan dengan benar, diet ini memang dapat menurunkan hipertensi dalam kurun waktu dua minggu. Lalu bagaimana cara melakukan diet ini secara benar?
- Batasi konsumsi garam maksimal 2300 mg perhari.
- Ganti nasi putih dengan nasi beras merah.
- Ganti roti tawar dengan roti gandum, tanpa penambahan topping.
- Makan buah dan sayuran 4 sampai 5 sajian perhari.
- Konsumsi gandum utuh 6 sampai 8 sajian perhari.
- Konsumsi susu rendah lemak atau tanpa lemak paling tidak 2 sampai 3 sajian perhari.
- Makan daging, ikan, ayam maksimal 6 sajian perhari.
Melansir berbagai sumber, ada beberapa tips jika anda ingin melakukan diet DASH, antara lain:
1. Pilih sayur dan buah yang kaya magnesium dan potasium seperti pisang. Makan sebagai snack pada jam 11 pagi dan 5 sore atau 1 jam sebelum makan besar.
2. Sebaiknya jangan kupas kulit buah karena mengandung banyak zat gizi dan sebaiknya pilih sayuran yang segar, jangan yang beku.
3. Pilih yang makanan dan minuman yang rendah lemak atau bebas lemak.
4. Jika ingin makan daging, buang kulitnya. Hal ini karena kulit mengandung lemak yang tinggi.
5. Saran pengolahan makanan adalah memanggang, mengukus, atau merebus.
6. Hindari minuman kemasan dan perbanyak air putih.
Diet ini memang efektif untuk penderita hipertensi, namun sebaiknya anda berkonsultasi dengan dokter gizi terlebih dahulu sebelum melakukan diet ini.
Penulis : Alifia Nur Syafida (magang)
Editor : Intan Refa
